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毛春财:用匠心守护酱卤

  毛春财是江西煌上煌集团食品股份有限公司高级工程师、中央工厂总监,第三届“上海历史建筑文化与科技!他从事酱卤行业10余年,食品科技理论与实践经验丰富。

  他自主研发的新产品分别获得2019年江西省优秀新产品个人成果《清香鸭》江西省二等奖、《麻辣无骨鸭掌》江西省三等奖,他负责完成的《鸭肉酱卤食品绿色设计平台建设项目》获得2020年中国食品工业科学技术奖特等奖。2021年、参加江西省重点研发计划《传统食品智能化绿色制造关键技术研发与示范》课题研究等荣誉。并培养了一批基层技术实操能手,为企业及食品行业的发展作出了积极贡献www.am0b.cn

  江西煌上煌集团食品股份有限公司高级工程师 毛春财我们要从选材方面精挑细选,用最好的原料去生产最美味、可口的产品,在生产过程中我们要精雕细琢,将产品的色、香、味、形能够更好的呈现在消费者面前,这就是我对匠心人的理解。返回搜狐,查看更多